Ingredientes:

• Massa
• 4 gemas
• 300 g de margarina
• sal a gosto
• 600 g de farinha de trigo com fermento
• 300g de queijo mussarela ralado no ralo fino
• Recheio
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de molho de tomate
• 2 peitos de frango cozido e desfiado
• cheiro verde picado a gosto
• 400 g de requeijão cremoso
• 1 gema para pincelar

 

Preparação:

Massa

Numa tigela coloque as gemas, margarina, sal a gosto e misture. Adicione a farinha de trigo e a mussarela e misture bem até que a massa desprenda das mãos.

Recheio

Coloque numa panela aquecida o óleo, alho, a cebola, tomates, o tablete de caldo de galinha,molho de tomate, sal e refogue.

Adicione o peito de frango cozido e desfiado e cheiro verde e refogue por +/- 5 minutos.

Retire do fogo e deixe esfriar. Acrescente o requeijão cremoso, misture e reserve.

Montagem

Com um rolo abra metade da massa e coloque numa assadeira untada forrando fundo e lateral.

Adicione o recheio de frango (feito acima) e cubra com o restante da massa aberta com o rolo.

Pincele 1 gema e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 40 minutos.

Retire do forno e sirva em seguida.

 

Fonte: Receitas sem fronteiras