Salada de Beringela com Queijo Fresco

O Verão acabou, mas ainda estamos com um calorzinho que apetece algo para relembrar as tardes de verão. Que tal  uma salada de beringela com queijo fresco para uma refeição ligeira e saborosa?

Uma receita da NO CHEAT DAY, uma blogger que gosta dos nossos queijos e se diverte a fazer uma receitas deliciosas. Como são deliciosas…vamos deixá-las aqui também para quem quiser experimentar!

Ingredientes

• Couscous integral
• Água
• Beringela
• Tomates Cherry
• Azeite
• Sal
• Pimenta
• Alho fresco
• Coentros
• Hortelã
• Manjericão
• Queijo fresco Lactimonte

De uma forma simples, basta juntar a beringela grelhada a uma salada cous cous e queijo fresco @lactimonte_queijos? 🧀

A ideia da Alida é só brilhante!

A combinação é vencedora e o molho de ervas aromáticas com limão e azeite é só qualquer coisa espetacular!!

Por isso, veja aqui a receita, os truques e tudo sobre esta receita!!

Lactimonte, a tradição que vem de longe!