INGREDIENTES

• Peras abacates não demasiado maduras
• Queijo fresco Lactimonte
• e tudo mais que tiver do campo: tomate fresco, pimentos fresco, rabanete, folhas de majericão ou hortelã, romã

PREPARAÇÃO

• Corte as peras-abacate ao meio, no sentido do comprimento, e coloque-as numa tigela com o sumo de limão.
• Corte o queijo em cubos e coloque-os numa tigela, tempere com sal e a pimenta-rosa e regue com o azeite.
• Coloque as metades de peras-abacate por cima e recheie com o preparado de queijo, e tudo o que quiser aos cubos.
• Sirva bem fresco.