No Dia Mundial do Chocolate deixamos-lhe uma sugestão de uma sobremesa deliciosa: creme de chocolate e queijo fresco salpicado com ameixa seca e amêndoas.
Ingredientes:
- 40 gr. de chocolate negro (de preferência com 70% de cacau)
- 2 colheres de sopa de água quente
- 4 colheres de sopa de queijo fresco
- 5 amêndoas com pele
- 1 ameixa seca sem caroço
Preparação:
- Derreta o chocolate em banho maria e junte-lhe as duas colheres de água quente; mexa bem até obter uma pasta lisa e brilhante.
- Deixe arrefecer, acrescente o queijo desfeito e bata muito bem (pode usar o robot de cozinha) até obter um creme homogéneo.
- Leve ao frigorífico para arrefecer.
- Pique as amêndoas e torre-as numa frigideira.
- Pique a ameixa.
- Polvilhe o creme de chocolate com os frutos picados e sirva.
Fonte: De cozinha em cozinha / Deita Food Doctor Completa